Agra Mater le nozze del porco.
menù: la nostra coppa con arance bio tarocco Fagioli e cotiche fegatino alla griglia con pane e salsiccia fresca crescia con gli “sgrisciuli” farro con la testa di maiale e castagne polenta di mais varietà otto file 2nostra produzione”con grasso e magro” peposo di maiale stufato nel coccio braciole e spolpture alla brace contorni del nostro orto crema maceratese con moscato naturale Vini cantina Allegrini. L’allevamento di suino ha avuto nei secoli un ruolo fondamentale per l’economia famigliare delle nostre popolazioni,alimentando tradizioni e...
Read MoreBuone Feste
Dovete proprio crederci … è stata una lotta infinita poter scrivere qualcosa! Senza parlare della foto … comunque … siamo qui finalmente per farvi i nostri più sinceri auguri di un felice Natale e un fantastico 2009 … dicendovi inoltre che ci sono atmosfere, piccole emozioni e anche decisioni che segnano una vita che si creano seduti intorno ad una bella tavola … magari tra ricordi, calore e un buon bicchiere di vino e magari un bellissimo piatto (anche buono). Con questo, vi invitiamo a venirci a trovare anche se non dovete prendere decisioni importanti...
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