la signora polenta!
la polenta ..semplicemente un impasto di farina di cereali(granoturco) acqua e sale,cotta nel paiolo di rame per almeno un ora. Appetitosa,gustosa,succulenta,piace a tutti,piatto tradizionale ma rivisitato un infinita di volte, ma lei , non perde il suo costume,ama essere servita “su la spianatora de legno”al centro di ogni tavola dove tutti armati di cucchiaio o forchetta sono pronti per degustarla. Nel Lazio e nella Campania a Napoli la polenta viene servita fritta,viene tagliata a triangolini ,mentre nel Trentino un piatto tipico è la polenta con le patate,insomma la...
Read More???????????’
dobbiamo proprio dire che nel nostro locale vengono strani tipi??? proprio così naturale o forse fine cena????????????’ individuo non pericoloso, parla bene ed è educato, mangia il giusto, adora il vino , ama la buona e bella compagnia, e fortunatamente ha apprezzato la nostra cucina e noi la sua compagnia. ciao Oberdan!!!!
Read Morei super amici da anni…
mò,io,Ilari.. super amici,clienti..collaboratori,tutto… mi hanno seguito in ogni locale, amano la bella compagnia,la buona tavola, amano il buon vino e non solo …birra, mojto.. adorano i nuovi locali, ormai sono in grado di fare tutto dietro un bancone.. sono di una simpatia infiammante, lei adora ballare sul cubo.. lui adora essere chiamato Mò!! e io?meno male che li ho conosciuti… mille grazie …di essere arrivati anche fin...
Read MoreBuon anniversario!
buon anniversario.. Che bello li ho conosciuti 8o forse 9 anni fà…gli ho sempre servito da bere! hanno sempre fatto da cavie per i miei drink,hanno sempre bevuto con me! Alla fine sono andata anche al loro matrimonio e questa volta ho bevuto,mangiato e ballato insieme a loro… La cosa più bella è che il 7 marzo hanno festeggiato i loro 5 o forse 6 anni di matrimonio,perdonate la mia memoria è veramente disastrosa! Cosa dire di più…questa volta oltre al bere vi abbiamo servito anche da mangiare,allora...
Read MoreVergara
Eccola quà.. in ogni casa ce ne una.. la vergara,giovane ,più anziana,bella o meno bella..ma sicuramente quella che conosce i trucchi della vita,quella che ti mette in strada,quella che cucina tutti quei piatti che mangerai solo con lei,quella che non si capisce come fà ma accende il camino sempre con molta facilità(senza ricorrere a diavoline o altri prodotti). quella che stende i panni così bene da non doverli neanche stirare,quella che ,chissà il perchè,ha sempre mille conserve e mille barattoli di olive,verdure sott’olio e tanta frutta appena entri nel salotto. Quella che...
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